お家でもフードピア 金沢の味レシピ

金沢の豊かな食文化を食卓へ―。

当地の食材や伝統的な料理を未来へつなぐため、お家で簡単&おいしく作れるアレンジレシピをご紹介!
冬の「金沢の味」をテーマに、料理研究家・しもおきひろこさんが各メニューの来歴や調理のポイントなどをわかりやすく動画で解説します。
プロのアイデアがいっぱい詰まったレシピを動画でご覧ください。

加賀れんこんのはす蒸し・れんこん汁

加賀野菜の1つ加賀レンコンを使ったはす蒸し、れんこん汁を紹介。 冬はでんぷん質が多くモチモチな加賀レンコンをお楽しみください。

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